Sopa del día - Sopa de tomate

Tomate sabroso, tomate fresco, con camembert y queso feta. O ¿qué piensa usted de sopa de tomate fría?

Sopa de tomate con queso feta

¿Qué necesitas para seis personas:
  • 0,5 litros de caldo de verduras, hierbas frescas
  • 500 gramos de tomates maduros, picados
  • 2 chalotas, finamente picado
  • 1 pequeña puré de tomate lata
  • 1 caja de tomates cherry, rodajas
  • Queso feta 1 frasco, picado
  • 1 cebolla, finamente picado
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • Tomillo fresco, finamente picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cuchara de sopa,
  • Azúcar
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y saltear los trozos de cebolla de verdeo, cebolla y ajo. Espolvorear con pimienta, sal, azúcar y añadir los trozos de tomate en él. ± sofrito durante 3 minutos y luego verter el caldo de la misma. Lleve la sopa a ebullición, revolviendo constantemente, baje el fuego a bajo, tape la olla y dejar que el tomate por la mitad de una hora hasta que esté hecho. Retire la sopa del fuego y triturar con, por ejemplo, una licuadora o poner la sopa en la licuadora. Luego la sopa a fuego lento durante 10 minutos. A continuación, la sopa de tomate adornado con trozos de queso feta, las rodajas de tomates bocadillos y albahaca picada.

Sopa de tomate fría

Lo que usted necesita para cuatro personas:
  • 3/4 litro de jugo de tomate
  • 800 gramos de tomates, pelados
  • 2 pepinos, pelados y picados
  • 2 cebollas, finamente picado
  • 2 pimientos en trozos
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Pimienta
  • Sal
  • Albahaca, picada

Preparación:
Añadir 1 cebolla, 1 pimiento y 1 pepino en una licuadora y hacer puré las verduras en puré. A continuación, añadir los tomates picados, jugo de tomate y jugo de limón y suave sopa de puré de allí. Hacer la sopa al gusto con sal y pimienta y luego convertirlo al menos 1 hora, tapado en el refrigerador. Adorne la sopa de tomate fría justo antes de servir con las piezas reservadas de pepino, cebolla, pimienta y la albahaca picada.

Sopa de tomate con frijoles

Lo que usted necesita para cuatro personas:
  • 3/4 litro de jugo de tomate
  • 150g habas, cocidos o congelados
  • 3 dientes de ajo, finamente picado
  • 1 cubo de caldo de verduras
  • 1 cebolla, finamente picado
  • 1 lata de guisantes
  • 1 pieza de camembert, en trozos pequeños
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Albahaca, picada

Preparación:
Ponga los guisantes en un colador y escurrir. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y freír la cebolla y el ajo, ± 2 minutos a fuego medio. A continuación, añadir y brevemente cálida juntos las habas. A continuación, vierta el jugo de tomate a las verduras y revuelva en cubo de caldo a través. Traiga la sopa de tomate, revolviendo a hervir, baje el fuego y poner la tapa sobre la sartén. Deje que la sopa y cocine a fuego lento durante 15 minutos y añadir los últimos 5 minutos de los guisantes a la sopa. Revuelva la sopa con brío y mezclar al gusto con sal y pimienta. Adorne con tomate picado y camembert albahaca.
(0)
(0)

Comentarios - 0

Sin comentarios

Añadir un comentario

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caracteres a la izquierda: 3000
captcha