Serotonina: la química de la vida

La serotonina es un neurotransmisor llamado. Neurotransmisores son mensajeros que en la información de cerebros de una célula a otra. Un gran número de estas sustancias químicas transmisor ya se conoce. La serotonina afecta el ritmo sueño-vigilia, nuestro comportamiento sexual, la agresión, la memoria, el apetito, la ansiedad, y por supuesto nuestras vidas sintiendo.

El triptófano, el azúcar y la serotonina

La serotonina es un bloque de construcción de una proteína, se forma el aminoácido triptófano. Pero antes de que aquí serotonina pueda surgir, el triptófano primero debe entrar en el cerebro, y que no es tan simple. Debido a que tiene la "frontera" entre la sangre y el cerebro un medio de transporte, una necesidad "taxi", que transporta a los cerebros. Y estos taxis '' no sólo lleva triptófano, sino también otros aminoácidos. Por lo general, el triptófano rara vez visto de pasajeros, porque nuestra alimentación esta proteína contiene sólo uno y medio por ciento. Eso cambia cuando comemos algo dulce. Dan disponible nos permite la insulina del cuerpo al azúcar, que fluye rápidamente en la sangre, para ser procesada. La insulina no sólo elimina el azúcar de la sangre, sino que también proporciona los músculos con aminoácidos. Esto reduce el contenido de aminoácidos en la sangre, y hay ya no tanto en la "frontera" entre la sangre y para penetrar en el cerebro para entrar en la cabina. Una excepción es el triptófano. Se retiene en la sangre, de modo que la concentración del mismo sigue siendo el mismo. Por lo tanto, el triptófano puede ahora ganar más escaños en el "taxi". Como consecuencia, habrá hasta más de triptófano en el cerebro y se forma más serotonina.
Cuando comemos una gran cantidad de proteínas en lugar de carbohidratos, hace exactamente el fenómeno opuesto. Entonces, el número de aminoácidos. El pequeño triptófano tiene pocas posibilidades de acabar en el cerebro. Este ejemplo muestra lo complejo que funcionan los sistemas de retroalimentación: comen proteínas, que suministra triptófano, luego viene menos triptófano en el cerebro, que si uno come azúcar, que no contiene ninguna triptófano. Esto evita dieta desequilibrada. Este mecanismo podría explicar por qué primero comemos la carne tryptofaanhoudende y dulce postre.
Muy constituyentes normales de los productos alimenticios, tales como, en este caso el azúcar, pueden, por lo tanto, si se utiliza de la manera correcta ", con lo que el estado de ánimo en ella '. La gente come principalmente por qué tanta dulzura como aclara su humor sin razón, al igual que con el alcohol, al oscurecer. Esta es una explicación de por qué nos gusta comer dulces: cuando el cuerpo una vez que se ha experimentado con el azúcar puede aumentar la alegría de vivir, al menos durante algún tiempo, se requiere más y más a menudo allí. La siguiente caída en el estado de ánimo hace el resto.

¿Por qué comemos estacional

Pero, ¿por qué comemos el pan para el desayuno con miel o mermelada, y no en la tarde? ¿Por qué comemos en invierno y otoño mucho más dulce que en verano o en primavera? También se puede responder a estas preguntas al considerar el metabolismo cerebral más.
Usted probablemente conoce la sensación: noviembre viene, y usted está deprimido, cansado and're antojo de algo dulce. Usted se encuentra el acaparamiento de mazapán, chocolate y pastel. Por supuesto, usted se encontrará a pocos kilos. Y cuanto más intentas dormir fuera de su fatiga, peor se pone. Pero consolar: investigadores polares conocen bien el problema. En las quejas noche polar de la depresión y aumento de peso. En general, este fenómeno - en la jerga médica "depresión de invierno" llamado - en el norte de nuestro planeta mucho más común que el ecuador. Un viaje al soleado sur o unas vacaciones de esquí en la nieve reluciente menudo hacer maravillas.

La luz y el azúcar

Lo que nos falta es la luz. Luz y azúcar parecen tener el mismo efecto en el estado de ánimo de las personas. Tanto de hecho actuar sobre el metabolismo de la serotonina. Con una diferencia: mientras que el azúcar provoca un aumento en la sustancia mensajera, sol va en contra de su degradación. El interior es habitual, en contraste con la luz natural, no es suficiente para detener la degradación. Por tanto, es comprensible que involucrar a las personas en los oscuros días antes de la Navidad en la masa. Cada persona aspira a tener una actitud positiva ante la vida y quiere estar en un buen estado de ánimo. Eso es lo que vivimos. Entonces es acciones enfocadas. Intuitivamente, hacemos todo lo posible para mantener nuestros niveles de serotonina alta. Es por eso que comemos lo que comemos.
En la primavera, cuando los días son más largos y soleados, nuestro deseo se desvanece en azúcar y pastel. La somnolencia está haciendo camino para un nuevo dinamismo, y entonces, naturalmente, caen unos cuantos kilos. Es por eso que hay tantas dietas durante años, pero no hay una dieta de noviembre. Por lo tanto se detiene la apariencia de éxito. Cuando la intensidad de la luz disminuye cuando cae la noche o cuando dormimos, en el cerebro comienza la conversión de la serotonina en la hormona melatonina. Como resultado, disminuye los niveles de serotonina. Por la mañana, por lo que este es el más bajo. Esto puede explicar nuestra ansia de mermelada en el desayuno.

Movimiento y serotonina

Además de azúcar y la actividad física ligera también aumenta la concentración de serotonina en el cerebro. Las personas que salen en todas puerta climas correr quieren nada más que los que saborear en casa: lo que sea necesario para mantenerse en un buen estado de ánimo. Particularmente eficaz es los deportes de invierno. La nieve refleja la actividad de la luz, física trae el esquiador en una leve euforia. Los atletas y las personas que realizan el trabajo físico pesado pie, por lo tanto no hay mucho peligro adicto a los dulces. Y puesto que la degradación de la noche serotonina termina sólo cuando nos levantamos, es evidente que existe una posibilidad de mantener la concentración de serotonina en el cerebro lo más alto posible: levantarse más temprano. Esto es bueno para la psique, y muchas personas deprimidas ya han beneficiado.
En resumen: no está allí para nosotros, el azúcar para conferir la denominación «inofensivo» ni promover su consumo. El azúcar no es necesaria si el alcohol. Sólo queremos dejar claro por qué incluso la mayoría de los críticos del azúcar éstos dulce antojo sustancia. El que hace caso omiso de esto juntos será intentos de utilizar el azúcar en cualquier forma, para reducir el tiempo y las playas más visto. Artículo Particularmente interesante. Gracias por la respuesta. Salude
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Comentarios - 2

Interesante información, soy muy sensible y observe lo que se describe aquí es muy bueno. azúcares de la fruta tienen el mismo efecto que el azúcar cristal en nuestros niveles de serotonina, me pregunto?

Muy interesante y perspicaz artículo de hecho, explicó mucho sobre la psique y nos hace comprender que el equilibrio y la moderación son muy importantes para nuestro bienestar psicológico y la conducta consecuente.

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