Recetas de buen gusto utilizando tofu como un sustituto de la carne

No vegetarianos, pero a menudo las personas que comen vegetariano, a menudo me dijeron que no les gusta el sabor del queso de soja o aburrido. Es cierto que el queso de soja tiene un sabor un poco más difícil de lo que, por ejemplo, los registros de pollo, pero también platos con queso de soja puede ser delicioso y lleno de sabor. Hay algunas recetas que hago desde hace años para mi familia no vegetarianos, y yo nunca he oído que la comida era sosa y sin sabor. Así pues, con este artículo espero que otras personas sean capaces de mostrar la versatilidad de tofu!

Tofu en 'satay' con piña

Ingredientes
  • Un bloque de tofu
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • El ajo, finamente picado, al gusto
  • El jengibre, rallado, al gusto
  • 1 cucharadita de sambal, o más al gusto
  • Pequeña lata de trozos de piña en su jugo
  • 3 cucharadas de mantequilla de maní
  • 1 cebolla
  • El aceite de oliva

Preparación
  • Cortar el tofu en tiras y acariciar el tofu seco. Cuanto más seco el tofu, más fácil será pronto será capaz de asumir el adobo.
  • Mezclar la salsa de soja, el ajo, el jengibre, el chile y jugo de piña en una taza o tazón.
  • Si se mezcla el adobo, luego cubra con los cubos de queso de soja y remover un par de veces para que todas las piezas son marinados tofu.
  • Cubra el recipiente y déjelo a por lo menos una hora en el refrigerador.
  • Ponga el aceite de oliva en una sartén y freír la cebolla picada en el presente documento.
  • Mientras tanto, vierta la marinada restante en otro tazón.
  • A continuación, añadir el tofu en la sartén con la cebolla. Freír hasta que el queso de soja es de color.
  • Vierta la mantequilla de maní, mientras tanto, el resto de la marinada y ponerlo brevemente en el microondas hasta que la mantequilla de maní se suavizó y una salsa suave se puede hacer.
  • Agregue la salsa de maní con tofu. Añadir los trozos de piña y sirva.

  • Usted puede comer el queso de soja con arroz o fideos, por ejemplo. Además, puede agregar vegetales salteados o frijoles verdes o brócoli, pero otras verduras son también una opción.
    ¡Buen provecho!

    Tofu cremoso de puerro cazuela

    Ingredientes
    Para el puré:
    • 6 a 8 patatas harinosas
    • 30 gramos de mantequilla
    • 80 a 120 ml de leche
    • Sal y pimienta al gusto
    • una cucharada de mostaza

    Para el relleno:
    • Un bloque de tofu
    • De salsa de soja 1 cucharada
    • 2 cucharadas de agua
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 1 puerro grande
    • 100 gramos de judías verdes
    • 50 gramos de mantequilla
    • Harina 2 cucharadas grandes
    • Caldo de verduras 550 ml
    • 40 gramos de encurtidos, finamente picado
    • 1 cucharada de alcaparras picadas
    • 1 cucharadita de mostaza grande

    Preparación
  • Deje escurrir el tofu y cortar en cubos.
  • Fry brevemente en cubitos a fuego alto para conseguir un poco más seco.
  • Mientras tanto mezclar la salsa de soja, el agua y el aceite en un recipiente.
  • Mezcle el queso de soja con el adobo. Deje reposar cubierto por al menos 15 minutos.
  • Mientras tanto, cocer las patatas y cortar el puerro en tiras finas y las judías en trozos.
  • Cocine los frijoles también cinco minutos.
  • Precaliente el horno a 200 grados.
  • Hornee el tofu en una sartén con los puerros.
  • Cuando las patatas estén cocidas, verter y mezclarlas con la mantequilla, la leche, la sal, la pimienta y la mostaza.
  • Triturar las patatas en un puré.
  • Derrita la mantequilla 50g en una cacerola. Añadir la harina y revuelva hasta que la mezcla suave.
  • A continuación, añadir el caldo y agitar de nuevo hasta que quede suave. Se deja hervir.
  • Revuelva en los encurtidos, alcaparras y mostaza.
  • Vierta la salsa sobre el tofu.
  • Meng también los frijoles con salsa de queso de soja.
  • Engrase un molde para hornear y una cuchara la salsa de queso de soja en el plato.
  • Extienda el puré sobre la salsa.
  • Coloque el molde para hornear de 40 a 45 minutos en el horno hasta que el puré esté dorada.

  • ¡Buen provecho!
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