La enfermedad celíaca, una enfermedad alimentaria subestimado

La enfermedad celíaca es una enfermedad crónica que los alimentos no siempre se reconoce inmediatamente. Las quejas que a menudo tiene cuando usted está tratando con la enfermedad celíaca son de carácter general. Gente golpean con síntomas como diarrea, vómitos, fatiga e hinchazón, pero estos síntomas no son inmediatamente vinculados a la enfermedad celíaca. Esto es una vergüenza, porque si se ha hecho el diagnóstico de la enfermedad celíaca, los síntomas son tan perdidos, con el uso de una dieta libre de gluten.

¿Qué es la enfermedad celíaca?

En pocas palabras, la enfermedad celíaca es una intolerancia crónica al gluten de la dieta. La predisposición es hereditaria. El gluten es una parte de proteína que se encuentra en varios tipos de cereales, tales como trigo, avena, centeno, cebada, espelta y kamut. En los niños y adultos con una predisposición genética para la enfermedad celíaca comer gluten conduce a una reacción no deseada en los intestinos. Como resultado, el daño a la pared intestinal y, si ciertos nutrientes no pueden ser digeridos o absorbidos. Que a su vez da lugar a diferentes síntomas.

Dieta libre de gluten

El gluten se sientan en ciertos granos, que se han mencionado anteriormente. Estos granos son procesados ​​en productos tales como: galletas, pasta, pan, pasteles, cereales y galletas. Los pacientes celíacos deben evitar estos productos, a fin de permitir que sus síntomas desaparezcan. Pero los productos como el pan y la pasta, por supuesto, de gran importancia en una dieta saludable. Por lo tanto, estos productos se hacen especialmente para los granos sin gluten celíaca. Los ejemplos incluyen maíz, arroz, sorgo, mijo, trigo sarraceno, teff y tapioca.

Asesoramiento dietético

Sin la guía de un dietista es muy difícil armar una dieta libre de gluten que proporciona todos los nutrientes importantes y luego seguirla. El dietista asegura que el paciente celíaco es informado adecuadamente sobre la dieta que se puede utilizar, para ir como una vida saludable sin gluten y. Porque no sólo es la comida en sí es importante, sino también la contaminación cruzada puede causar síntomas. Nunca use la misma caja del almuerzo, por ejemplo, el pan sin gluten, donde el pan acaba de ser. En una serie de pacientes celíacos, a saber, el gluten de grano más pequeño, la causa del dolor abdominal intenso y diarrea.

Información y apoyo a través de Internet

En Internet se puede encontrar ya una gran cantidad de información sobre la enfermedad celíaca. Por ejemplo, mirar y elegir el tema de la enfermedad celíaca. Supervisión en internet en el campo de la enfermedad celíaca es único, sino que también es posible. En el sitio web de VodiService usted puede encontrar un dietista cualificado independiente que pueda investigar de forma remota sobre la dieta libre de gluten y también puede ofrecer orientación. VodiService compra en Internet, para que la gente en el país que hablan a través de una consulta de vídeo, para ver y para guiar. Esto ahorra esfuerzo, tiempo, y también es eficiente. Todo se hace en línea y webdiëtist es en muchos momentos del día disponibles para preguntas y orientación. Si el dietista una vez que usted sabe lo que la pregunta y las quejas del cliente, pueden empezar a dar el apoyo suficiente para seguir una dieta estricta sin gluten. Debido a que la enfermedad celíaca tiene de hecho su vida, por lo que una buena orientación, a fin de evitar los síntomas molestos, es muy recomendable.
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