Kliekipedia ?? de camarillas y contra el despilfarro

Kliekipedia.nl es una enciclopedia llena de consejos acerca de sobras. Es una iniciativa del SIRE. En el mundo hay, y también en los Países Bajos, perdido una gran cantidad de alimentos. Compramos demasiado, y cocinar demasiado que termina directamente en la basura. Es una pena que la comida, completamente insostenible y una pérdida de dinero. Anualmente Podemos salvar decenas euro ?? s por ver mejor comida de la cantidad. Kliekipedia es consejos de ahorro completos, consejos de cocina y consejos para hacer una deliciosa comida de sobras.

Afvalbak

Cada año desaparecen alimentos kilo ?? s en la papelera. Por persona tiramos 50 kilos de comida y bebida - sobras, demasiado cocido, almacenado demasiado tiempo, no se siente más ?? en la papelera.
Será mejor que podemos tratar con él. ¿Qué es más durable y más barato. El desperdicio es el pecado, y con sus sobras para evocar sabrosas comidas en la mesa. Kliekipedia.nl es un repositorio de recetas y consejos sobre dónde podemos sacar inspiración. Los consejos y las ideas se complementan por el renombrado holandés y también, y usted y yo podemos contribuir. Kliekipedia es una plataforma abierta.

SIRE

La campaña es una iniciativa de Kliekipedia SIRE, Fundación para Idealista Publicidad.
SIRE traer problemas sociales a la atención que les permite ser discutidos en el público holandés. Los temas a través de las campañas de SIRE en la agenda ?? s líderes de opinión y tomadores de decisiones. SIRE es una fundación independiente que existe desde 1967. Algunos ejemplos de campañas SIRE:
  • Usted es un buey si estás con fuegos artificiales truco;
  • Manos fuera de nuestros trabajadores humanitarios;
  • Detener el acoso cibernético;
  • Fusible corto;
  • Nos estamos convirtiendo, sin saberlo, anti-social.

Residuos

Perdemos mucho en los Países Bajos. Demasiado y que podemos hacer algo al respecto. Nos tiramos más de lo que pensamos, y cada día un poco más de un año una pérdida bache conjunto. Qué residuos de alimentos es innecesario, caro y una carga para el medio ambiente.
Los hechos sobre los residuos:
  • Cada año, los consumidores gastan 0,8 millones de kilos;
  • convertidos en euros ?? s es de 2,5 millones de euros;
  • desperdiciamos 14% de los alimentos comestibles;
  • por año es de 47 kilos por habitante;
  • por año es de 105 kilos por hogar;
  • por persona que tiramos 150 euros al año;
  • tiramos 340 por familia al año de distancia;

Aún comer

Parte de lo que tiramos todavía está comiendo. Lo que más nos tiramos
  • productos lácteos
  • pan
  • galletas
  • vegetal
  • fruta
  • salsa y grasa
  • patatas
  • carne
  • arroz
  • pasta

Demasiados

Una de las principales causas de tiro comida es que demasiado se compra. Estamos tentados a comprar ofertas o compramos grandes cantidades y grandes paquetes. En casa parece que no todo lo que mucho tiempo y no necesitamos se utilicen todas. También cocinamos demasiado. El ritmo de una cantidad adecuada de arroz o pasta hace una diferencia, no sólo en el vientre, tanto en la mesa hace comer en exceso; cantidades medidas también previene las sobras pasta y arroz terminan en la papelera.
Cocinamos estructuralmente demasiado, especialmente de arroz, pasta y patatas. Ir de compras con una lista de compras nos dejó ir de compras consciente como resultado, tienen que ser desechados y que ahorra significativamente menor en la cartera.

Consumir preferentemente antes

Desde la fecha de caducidad en el estado envasado de los alimentos, más se tira por temor a que ya no es bueno. Anteriormente fumamos ni nada y que la muestra todavía era comestible y hoy buscamos la fecha de caducidad en el envase. La mejor fecha anterior es la fecha de caducidad. Esta no es la fecha de caducidad. Se recomienda la mirada, el olfato y el gusto aquí, porque muchos de los productos siguen siendo comestible. La fecha de caducidad es la fecha en que el productor garantiza la calidad. Después de la expiración menudo está tomando permaneció satisfactorio en sólo el productor no garantiza más. Conservas vegetales, café, té, pastas, dulces, jarabe de arroz: estos son todos los productos después de la expiración de la fecha de caducidad, no sin luchar en el contenedor deben ser propina. Aquí es mirar, oler y saborear la consigna.

Hasta Use

El TGT fecha está pre-empaquetado mercancías perecederas. TGT significa agotar. La fecha en que el producto es el último día que se puede comer con seguridad. A partir de entonces, por ejemplo, bacterias, que no se pueden ver ya veces no olor o sabor, asegurando problemas. Los productos con un TGT expirado fecha usted debe tirar a la basura.

Consejos

Hay consejos inteligentes para ayudar a prevenir el desperdicio de alimentos. La página web Kliekipedia incluye sabrosas recetas utilizando las sobras.
  • Una visión crítica de lo que tiras en su casa y dárselo a sus hábitos de compra;
  • Establecer un menú semanal juntos y ver lo que está en oferta. Mira a tu propias acciones y determinar lo que necesita para reponer;
  • Haga una lista de compras antes de ir al supermercado;
  • Haga algo agradable para las sobras;
  • No se deje intimidar por la fecha de caducidad;
  • Utilice el congelador de su refrigerador, por ejemplo, mediante la congelación de pan y sobras;
  • No cocine demasiado;
  • Guarde los productos inteligentes;
  • No compre grandes cantidades;
  • Considere FIFO, First In First Out: ¿Cuál es la más larga en el armario de usarlo por primera vez.

  • Ejemplo
    Para ilustrar de qué hacer, por ejemplo, es pan duro, te damos la receta para hacer pan frito. Esta receta se encuentra entre otros en el sitio web y en el nuevo libro de sobras.
    Crutones despejar toda tu pan viejo y son deliciosas en sopa o una ensalada. Qué simple puede ser? El pan viejo que está seco, pero no con moho, que se corta en cubos pequeños y espolvorear por encima de su aceite. ¿Qué bloques se puede poner en la bandeja para hornear durante 15 minutos hasta que los contenedores nítidas y marrones. De vez en cuando deben transformarse incluso crea, por lo que todas las partes estén dorados.
    Freír en una sartén quiere. ¿Quieres un sabor a ajo puede ser un diente de ajo machacado de revuelo a través.
    Pan viejo se puede mantener perfectamente en los cortados en cubitos congelador hasta el momento en que usted ha hecho una sopa que no croutonnetjes herido. Los bloques que te ponen en el congelador en la bandeja para hornear y rocíe su overheeen aceite de oliva allí. El pan no tendrá que ser se descongela.
    SIRE
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    1013 AP Amsterdam
    Teléfono: +31 20 441 06 77
    E-mail: info web Kliekipedia quiere formar una enciclopedia de consejos sobre recetas para hacer deliciosos aperitivos y comidas de sobras y en el uso de lo que tenemos en casa y tiramos cosas menos comestibles. Cualquiera puede añadir consejos para la fase abierta.
    La página web se puede encontrar en www.kliekipedia.nl
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    La página de Facebook fue lanzado el 11 de febrero, 2015 y difundirá consejos y vídeos entre sus seguidores.
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    Consejos sobre cómo hacer deliciosas sobras también se extienden a través de Twitter.
    El hashtag utilizado es #kliekipedia.
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