Ensalada de la achicoria y la lechuga con queso

Salanova es un nuevo tipo de lechuga, hay una verde y una variante rojo. Para hacer crujientes y fáciles de preparar.

Stir-fry ensalada con salsa de queso

Lo que usted necesita:
  • 1,5 decilitro de leche entera
  • Crema de 1,5 decilitro
  • 750g patatas, peladas y en cubitos
  • 150 gramos de jamón, cortado en cubitos
  • 75 gramos de queso crema de hierbas
  • 4 piezas de achicoria
  • 1 ramita de perejil, finamente picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • El almidón de maíz
  • Pimienta
  • Sal

Preparación: Traiga una cacerola con agua y un poco de sal a hervir y hervir las patatas ± 5 minutos. Vierta las patatas. Lavar las endibias con agua tibia / caliente y tirar de la mecha a cabo. Es mejor de achicoria con una cálida lavado / agua caliente de lo contrario la achicoria amarga. El foso de la achicoria puede fácilmente con un descorazonador de manzanas a cabo la perforación. Luego seque la achicoria bien y tirar de las hojas de. Espolvorear las hojas de achicoria con un poco de jugo de limón y cortar en tiras finas. Calentar en una sartén o wok el aceite y saltee la escarola en rodajas de aproximadamente 1 minuto. A continuación, añadir las patatas cortadas en cubitos, crema, queso y jamón cortado en cubitos con achicoria y llevar a ebullición. Baje el fuego suave y dejar que la salsa hierva ± 5 minutos. Mezclar la harina de maíz con un poco de agua hasta que quede suave y revuelva en la salsa. Deje que la salsa caliente y cocinar. Decorar la ensalada con revolver-freír el perejil finamente picado.

Ensalada con parmesano

Lo que usted necesita:
  • Parmesano 50 g, cepillada
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 rebanadas de pan blanco, costras en cubos pequeños
  • 1 Sala Nova cabeza de lechuga, se lavó y se secó
  • 1 diente de ajo, machacado
  • Mayonesa 1 cucharada
  • Jugo de limón 1 cucharada
  • Sal
  • Pimienta
  • Las toallas de papel

Preparación: Hacer un aderezo de jugo de limón, mayonesa, 3 cucharadas de aceite de oliva y un poco de sal y pimienta. Calentar 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y exprimir el ajo allí desde. Luego freír el pan blanco cortado en dados hasta que el color nítido y bien dorado. Coloca los cubos a continuación sobre papel de cocina para escurrir. Poner la lechuga en un bol y mezclar el aderezo a la misma. Decorar la ensalada con cubos de pan y espolvorear queso parmesano por encima. Esta ensalada sabe muy bien con pollo y papas fritas.

Ensalada con queso azul

Lo que usted necesita:
  • 100 gramos de queso azul, cortados en cubitos
  • 4 piezas de achicoria
  • Pera un lado, peladas y cortadas en cubos
  • Jugo de limón 1 cucharada
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal
  • Pimienta

Preparación: Lavar las endibias con agua tibia / caliente y tirar de la mecha a cabo. Es mejor de achicoria con una cálida lavado / agua caliente de lo contrario la achicoria amarga. El foso de la achicoria puede fácilmente con un descorazonador de manzanas a cabo la perforación. Luego seque la achicoria bien y tirar de las hojas de. Espolvorear las hojas de achicoria con un poco de jugo de limón. Calentar en una sartén el aceite y freír ± 3 minutos, la pera en cubos y hojas de endibia en el mismo. Espolvorear por encima un poco de sal y pimienta y luego agregue los cubitos de queso con ella. Déjelo por calor alrededor de 1 minuto hasta que el queso comience a derretirse. La ensalada de escarola sabe muy bien con las patatas fritas y carne.
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