El bisfenol A en el origen de las intolerancias alimentarias

El bisfenol A en el origen de las intolerancias alimentarias

La lista de agravios contra el bisfenol A se alarga. Más razón para prohibirlo en todos los envases de alimentos.

El bisfenol A en la composición de resinas y policarbonatos. Él se encuentra, y en los revestimientos interiores de las latas y latas de latas de refrescos. También se encuentra en los recibos de papel térmico.

El bisfenol A ya que causa cáncer y trastornos de fertilidad

Desde hace varios años, se identifica como un disruptor endocrino de causar cáncer y trastornos de fertilidad.

Un equipo de investigadores del INRA de Toulouse acaba de añadir el riesgo de intolerancia a los alimentos a la larga lista de acusaciones contra esta sustancia química.

Su estudio, publicado en el diario The Faseb, se llevó a cabo en ratas. Los investigadores observaron dos grupos de ratas embarazadas. El primero recibió una baja dosis diaria de bisfenol A hasta el destete de los cachorros recién nacidos hasta los 21 días. El segundo grupo no recibió bisfenol A.

Como adultos, todas las ratas fueron alimentadas ovoalbúmina, una proteína de la clara de huevo, un alimento que nunca habían comido antes. Resultado, las ratas que habían estado expuestos al BPA en el útero y después del nacimiento han desarrollado una intolerancia a los alimentos a la ovoalbúmina, que dio lugar a una inflamación del colon.

Una dosis baja de bisfenol A provoca una intolerancia a los alimentos

Sólo se necesita una dosis muy baja de bisfenol A, considerado por las autoridades sanitarias europeas como de riesgo para la salud humana, para desencadenar esta reacción.

En su declaración, el equipo INRA señala que "estos resultados apoyan la decisión de las autoridades francesas, que han prohibido el uso de bisfenol A en envases de alimentos destinados a los lactantes a partir de 2013, y para todos los envases de alimentos en 2015 ".

Lea también: Bisfenol A: Lo que debe saber

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