Dieta: 6 exótica fruta buena y sana


 Pueden tener formas extrañas y nombres impronunciables, pero estas frutas exóticas son capaces de añadir una nueva vida a su menú. Tienes que probar!

1. Papaya

¿Cuál es el sabor: apodado "fruto de los ángeles" por Cristóbal Colón, que primero probó en las islas del Caribe en 1400, la papaya tiene pulpa de color naranja y un delicioso sabor agridulce. La mayor parte de lo que se puede encontrar en las tiendas hoy en día proviene de Hawaii, América Central y México.

Debido a que hay una buena: las frutas no son ácidos, pero son ricos en vitamina C y beta-caroteno, dos antioxidantes que pueden reducir el riesgo de cáncer de útero, según un estudio de 2009 realizado por el Instituto de Cáncer de Nueva Jersey.

Cómo elegir: amarillo favorito vio. Cuando madura, su piel debe ser más amarillo que cualquier otro color, y debe ser más suave al tacto. Usted puede desarrollar una papaya verde en una bolsa de papel que sostiene que a temperatura ambiente y luego guardarlo en el refrigerador en una bolsa de plástico hasta por tres días.

Ideas para disfrutar de ellos: Cortar la papaya por la mitad como si fuera un melón, quitar las semillas y añadir una taza de yogur bajo en grasa normal, una cucharadita de miel y unas gotas de limón en la cavidad interna. También puede utilizar la papaya cortada en cubitos en una ensalada de frutas.

2. Longans

¿Cuál es el sabor: se refieren a menudo como el "hermano pequeño" del lichi. La carne del longan es translúcido con una semilla de negro en el centro. Tienen un sabor almizclado, pero dulce como una mezcla de uva y pera. Los longans son nativas al sur de China.

Debido a que hay una buena: contienen mucha vitamina C! 100 gramos de longans proporcionan 140% de los requerimientos diarios en sólo 60 calorías.

¿Cómo elegir: desde el amarillo-marrón a marrón rojizo, con la piel ligeramente flexible, que no es demasiado blando, sin cortes o agujeros. Puede almacenar los longans a temperatura ambiente durante varios días.

Ideas para disfrutar de ellos: comer, abra la corteza no comestible justo debajo de la madre con un cuchillo y sacar la pulpa, snocciolandola como lo haría con una cereza. Son perfectos como aperitivo o en una ensalada de frutas.

3. Carambola

¿Cuál es el sabor: Sudeste nativa de Asia y la India, la estrella amarilla que sabe a una mezcla de ciruela y manzana, con una textura crujiente similar al pepino. Lo encontrarás en los mercados asiáticos y en algunas tiendas de las grandes cadenas de supermercados.

Debido a que hay una buena: cada fruta contiene menos de 40 calorías, pero proporciona 3 gramos de fibra dietética, más que una ciruela. En 2008, un estudio holandés encontró que por cada 10 gramos de fibra consumidos por día, el riesgo de enfermedades del corazón disminuye en un 17%, con un riesgo de muerte se redujo en un 9%.

Cómo elegir: Elija frutas con piel brillante y sin signos de moretones. El pardeamiento en las puntas de las crestas es un signo de madurez, no es un mal resultado. Si todavía está verde, almacenar a temperatura ambiente hasta que se vuelve amarillo y desprende una fragancia floral-frutal.

Ideas para disfrutar de ellos: ellos no necesitan ser peladas antes de cortarlas. A excepción de las semillas, se puede comer de todo y, gracias a su hermosa forma y el color, añadir un toque real de clase para platos de frutas y ensaladas.

4. kumquat

¿Qué es el gusto: como una naranja pequeña, tiene pulpa jugosa y amarga, pero su piel es maravillosamente fragante y dulce. Estos frutos son originarios de China, pero también se cultiva en los EE.UU..

Debido a que hay una buena: son pequeños frutos con altos niveles de vitamina C, casi a la par con las naranjas y varias veces más altas que las uvas, plátanos y manzanas. De acuerdo con un estudio realizado por la Universidad de California, en 2008, algunas mujeres de entre 18 y 21 años que consumen grandes dosis de este antioxidante habían visto una reducción en la presión arterial mejor, que las mujeres que consumían menos.

Cómo elegirlos: Deben ser sólido y naranja, con el tallo. Descartados los que tienen la piel verde, debilidades o defectos. Almacenado en una bolsa de plástico, que deben durar en el refrigerador durante 2-3 semanas.
Ideas para disfrutar de ellos: son únicos entre la familia de los cítricos, ya que pueden ser disfrutados plenamente y todo en un bocado o dos, pero asegúrese de lavarlas bien antes. Usted las puede utilizar en ensaladas, vegetariana, junto con requesón o yogur.

5. Los plátanos

¿Cuál es el sabor: son originaria del sudeste asiático. También puede encontrarlos en América Latina, el Caribe y partes de África. Recuerde plátanos grandes, son almidón y sosa, que deben ser cocinados antes de su consumo. Sólo madure, la piel se vuelve amarilla, luego negro, y la carne se vuelve más dulce y comestible; en esta etapa, también son bien cruda.

Debido a que hay una buena: tienen más vitaminas A y C, y más plátanos potasio normales.

¿Cómo elegir: Elegir un fruto duro sin abolladuras evidentes o grietas en la piel. De manera similar a los plátanos, son mejor almacenado a temperatura ambiente. Una vez que encienda negro, se puede poner en la nevera para conservar durante unos días más.

Ideas para disfrutar de ellas: la piel no es comestible, se pelan y se ven privados de la parte superior e inferior. Haga el corte con la punta de un cuchillo a lo largo de principio a fin, a continuación, retire la cáscara de la pulpa con las manos. Son perfectos para freír: cortarlas en rodajas y cocinar en aceite en una sartén. Cuando ellos están empezando a convertirse en amarillo y negro, son muy bien utilizar para pasteles, para asar o tostar. También son buenos para ellos mismos o sobre una tostada. Cuando se convierten en completamente negro, son ideales para los postres, como pudines. También podrían comer en el invierno para endulzar sopas, o servido en un batido.

6. caqui

¿Cuál es el sabor: hay más variedades comúnmente disponibles, de color naranja brillante, más suave, cremoso y dulce, o similar en color, pero más pequeño, dulce y crujiente. Ambos son originarios de China y Japón.

Debido a que hay buena; como fácilmente identificables por los colores brillantes caquis naranja son ricos en vitamina A, que ayuda a mantener un sistema inmune fuerte. Como beneficio adicional, también tienen una gran cantidad de vitamina C, y 6 gramos de fibra dietética.

¿Cómo elegir: prefiere los que tienen la piel lisa y brillante, que son muy pesadas para su tamaño. Deseche los que tienen manchas, abolladuras o piel agrietada y los que no tienen hojas verdes. Mantener a temperatura ambiente pero, cuando están maduros, se pueden almacenar en una bolsa de plástico en el refrigerador.

Ideas para disfrutar de ellos: para lavar, pelar y luego con un cuchillo y un tenedor. Ideal como guarnición de fruta en las empanadas, pero también en cremas, sorbetes y salsas dulces.

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