Comino, La Spezia Hacer Pérdida de Peso


Es el momento de añadir un nuevo condimento a especias: comino! El ingrediente que hace que el chile es delicioso el curry de la India, también puede ayudar a perder peso, según un estudio reciente publicado en la revista Terapias Complementarias en la práctica clínica. En este estudio, un grupo de mujeres consumió tres gramos de comino mezclado en el yogur durante el almuerzo y la cena, mientras que el otro sólo se comieron yogur. Además, todas las 88 mujeres que siguieron una dieta baja en calorías y recibieron asesoramiento nutricional durante tres meses.

Ambos grupos perdieron peso, pero el grupo que había consumido el comino perdieron, en promedio, 2 libras más pesado que los otros grupos. Las mujeres en este grupo también mostraron una mayor reducción en el índice de masa corporal, circunferencia de la cintura, porcentaje de grasa corporal y el colesterol.

"El comino es una especia en la familia del perejil que va bien con lentejas rojas o arroz integral," dijo el Dr. Alexa Fleckenstein, autor de "The Cure Diabetes." "Además de los beneficios sobre el colesterol y el azúcar en la sangre, también tiene un buen efecto en los productos finales de glicación avanzada que son tan perjudiciales en la diabetes", dice el experto. AGE son toxinas que se encuentran típicamente en los alimentos que se cocinan a fuego alto. En el cuerpo, crean estrés oxidativo y el daño celular, también también puede causar envejecimiento acelerado.

Para ayudar a perder peso, este invierno, le recomendamos que pruebe una buena sopa de lentejas cuya receta está en el libro del Dr. Fleckenstein:

Sopa de lentejas y comino

Rinde 4 porciones

2 cucharadas de aceite de oliva
2 zanahorias picadas
2 tallos de apio, picado
2 dientes de ajo picados
6 tazas de caldo de verduras
1/2 taza de lentejas
1 o 2 cucharaditas de comino molido
1 2 tomates picados
150 gramos de espinacas o acelgas picadas 1 manojo
c.s.p. sal marina
negro pimienta c.s.p.

Cómo proceder

1. En una olla grande, a fuego medio-alto, que el calor del aceite de oliva. Cocine las zanahorias, el apio y el ajo, revolviendo ocasionalmente, durante cuatro minutos, o hasta que todo se suaviza.

2. Agregue el caldo de verduras, lentejas y comino. Llevar a ebullición. Reduce el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.

3. Agregue los tomates frescos picados y cocine a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, durante cinco minutos, o hasta que se suavizan los tomates. Añadir las espinacas o acelgas y cocine, revolviendo de vez en cuando durante tres minutos, o hasta que estén un poco "se desvaneció. Si utiliza la remolacha cocer durante seis minutos, o hasta que se convierte. Sazonar con sal marina y pimienta negro, y servir.

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