Comer de malezas, hierbas comestibles fuera del jardín y huerto

En los jardines y los campos son muchas las plantas que las personas que no quieren realmente. Estas malas hierbas son un montón de trabajo de malezas y luego desaparecen en un montón de compost o en un groenbak. Este es, de lejos, no todas las plantas necesitan, ellos también son adecuados para comer. Las malas hierbas de la cosecha en lugar de la escarda: ortigas, plátano, diente de león, pamplina y mayores crecen en muchos lugares y son comestibles. Estas son algunas de las deliciosas recetas para incorporar las malas hierbas y comer. Cualquier persona con un jardín tiene la carga de malas hierbas. Usted escarda o rociar veneno, pero ciertos tipos también puede cosechar. Haga que sus malas hierbas ponen su huerto!

Consejos

Las plantas que se describen aquí son todos conocidos como malezas. Son fáciles de encontrar, y por lo general muy fáciles de detectar. Hay algunas cosas a tener en cuenta en la recogida, ...
  • Ubicación: Nunca recoger en el camino, pero en busca de un lugar limpio, como el jardín privado. También tenga en cuenta las áreas fumigadas, por ejemplo, a lo largo de los campos.
  • Lávese las plantas con mucha antelación y comprobar si hay bichos. Que opcionalmente con un poco de lavado de sal.
  • Si no está seguro de si tiene la planta de la derecha? No se lo coma!
  • Cuando ortigas: la parte inferior es para asegurar el agarre, pero aún así se recomienda el uso de guantes.

Diente de león


Dientes de león El diente de león se encuentra en casi todas partes. La flor amarilla familiarizado emerge los lugares más indeseables y la planta se propaga rápidamente la vista. El diente de león es difícil de erradicar, pero eso no debería ser problema. ¿Por escarda si se puede cosechar? El diente de león buena es comestible y se puede utilizar en, entre otras cosas, ensaladas. Se necesita algún tiempo para acostumbrarse al sabor, pero el diente de león es grande. Las hojas jóvenes dan el mejor, sabor suave. Las hojas más viejas tienen un sabor amargo fuerte.
Ensalada de diente de león
Diente de león puede utilizarse en lugar de la lechuga, o combinado con la lechuga. Picar las hojas y mezclarlas por cada ensalada concebible.
Diente de león Marmelade
Flores de diente de león no necesitan ser desperdiciados. Pueden ser utilizados para hacer una mermelada. Para ello es necesario:
  • 100 gramos de flores de diente de león
  • 1 limón
  • 1 naranja
  • 150 gramos de gelatina de azúcar
  • 200 mililitros de agua

Para esta receta, sólo la flor en flor. Quite los tallos y hojas verdes. Rallar el limón y la naranja y luego presione hacia fuera. Mezclar todos los ingredientes y cocinar durante unos 4 minutos. Deje que la mezcla se enfríe y luego guardarla en frascos de vidrio limpios. Esta mermelada es un producto perecedero.
Anciano de tierra

Anciano de tierra

Anciano de tierra es tal vez la mala hierba más famosos. También se conoce como pistas despedidas de jardineros pena, el último nombre ya indica qué tipo de planta que es. Elder tiene raíces fuertes, ya que esto sólo una pequeña pieza se deja entonces no crece una nueva planta. En realidad, que incluso una fortuna, no tienes que tener cuidado de la cosecha. Planta mayor es saludable para comer y contiene muchas vitaminas, pero eso no es todo, también es otra buena! También la recepción de dinero mayor, las hojas jóvenes en primavera son las mejores. De mayor, se puede comer las hojas y tallos.
Elder Stamppot
Se necesita un guiso de anciano suelo:
  • Anciano de tierra
  • Patatas
  • Sal
  • Pimienta
  • Mantequilla

La relación anciano / papas depende del gusto personal. Es por lo general entre 600 gramos a un kilo de patatas mayores a una relación 1 a 1. Hervir las patatas y puré. Hervir el anciano durante unos minutos y cortarlas en trozos pequeños. Sello con las patatas, sazonar con sal y pimienta y un poco de mantequilla. Con esta receta usted pronto descubrirá que en realidad nunca se tiene suficiente anciano!
Pesto Elder
Anciano Ground también se puede utilizar en un pesto en lugar de albahaca. Este pesto puede ser utilizado por la pasta, por una ensalada o simplemente en el pan. Los ingredientes que se necesitan para:
  • Dos manos mayores
  • 2 a 4 dientes de ajo
  • Uno piñones mano
  • 100 mililitros de aceite de oliva
  • Sal

La preparación del pesto es simple. Deje todo en una licuadora y continuar hasta que tenga la estructura deseada. Comience con menos aceite, así que usted puede añadir fácilmente más tarde.
Ortigas

Ortiga

La ortiga es una planta que puede ser una verdadera plaga en el jardín. La planta crece rápido y alto y eliminación no es fácil debido a la reacción que provoca conmovedor. Sin embargo, también esta planta es comestible. Puede ser utilizado en el té, en la sopa, en sándwiches y ensaladas, por mencionar unos pocos ejemplos.
Ortiga Rollo
Ingredientes:
  • 4 rebanadas de pan
  • 300 gramos de tapas de ortiga
  • 1 chalota
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • 200 gramos de queso
  • El aceite de oliva

Para esta receta utiliza sólo las partes superiores de la ortiga. El resto puede groenbak o usa para otra receta. Primero se vierte la leche en un bol y añadir el huevo. Batir esta mezcla suelta. Deje que el pan en remojo en aquí cinco minutos. Mientras tanto triturar las chalotas y se fríen en aceite de oliva. Lávese las ortigas y agitar a salir, no debería haber un poco de humedad que se quedara. A continuación, agregue las ortigas a la chalota y aceite de oliva y colocarlo por dos minutos a fuego lento. Hornear los bollos empapados en aceite nuevo. Darles la vuelta y netelmengsel separada. Añadir una rebanada de queso y cubrir la sartén con una tapa. Cocine a fuego lento durante unos minutos a fuego lento.
Sopa de ortiga
Requisitos
  • 1 manojo de ortigas, las tapas son mejores, pero también se pueden utilizar otras partes
  • 25 gramos de mantequilla
  • 4 papas
  • 2 cebollas
  • 150 mililitros de habitación
  • Semillas de cilantro
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 ½ litros de agua

Quite las hojas del tallo. El tallo no se utiliza, las hojas hacen. Lavar las hojas y derretir la mantequilla en una sartén. Detiene deja la mantequilla y vierta medio litro de agua, sal, pimienta y cilantro al gusto. Limpiar las patatas y cortar, y la cebolla en trozos grandes. Alto a las patatas y las cebollas en las ortigas y otros ingredientes y se deja hervir durante media hora a fuego lento. Antes de servir una crema cucharada generosa a través de él y usted tiene una sopa completa de lo que fue una mala hierba.
Ortiga del té
Ortiga del té no sólo es saludable, sino que también tiene varios efectos medicinales. Es para que sea simple. Triture cuatro cucharadas de hojas de ortiga y lo puso en un vaso de agua. Lanzar aquí medio litro de agua hirviendo y dejar reposar durante diez minutos. Filtrar las ortigas y el té está listo.

Pamplina


Pamplina Pamplina es una planta que crece cerca del suelo. Él es tolerante a la sombra y las aves los aman. No sólo los pájaros comen pamplina, también se puede disfrutar de ellos. Pamplina es una planta poco lindo con pequeñas flores blancas, muy bueno para usar como adornos comestibles. Rápidamente se determinará todo el piso y un overgrow huerta. A menos que le permitió ser parte de la huerta.
Sopa de verduras sin procesar con la pamplina
Ingredientes
  • 400 gramos pamplina
  • 150 gramos de patatas
  • 5 cl de aceite de oliva
  • Un diente de ajo
  • 1 ¼ litro de agua
  • Leche 1 ¼ litro
  • Sal

Gran plátano de cocinar la papa suave y puré. Cortar la pamplina finamente y añadir al puré con aceite de oliva, ajo y sal. Mezclar bien y agregar el agua y la leche, mezclar de nuevo. Calentar la sopa a fuego lento sobre si él demasiado tiempo una descolorida la sopa. Todavía es comestible, pero se ve menos apetecible. La sopa se supone que es de color verde, no marrón.

Plátano

 El plátano es una planta conocida como ?? cura ?? contra espinas ortiga. Él es realmente bueno para mucho más. El plátano es saludable. La planta es el alimento crudo y contiene muchas vitaminas. Llantén conocido recetas se pueden utilizar en lugar de lechuga o espinaca. ¿No tanto? Luego un poco cortó en la ensalada también muy sabroso.
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Comentarios - 3

Estoy buscando un libro que describe lo que las malas hierbas son comestibles y cómo prepararla. Puede ser encontrado estos libros? Fijo. Pero, ¿dónde y lo que es bueno?

Bonito hotel, agradable y bien surtida! ¿Por casualidad ha desarrollado también un carrito Consulta sobre plantas comestibles? He oído / leído como usted, Saludos cordiales Miriam

HoiDat es una buena idea, pero yo geen.Het también es difícil, ya que no se permite oficialmente a reunirse en áreas de otra persona. Nadie lo hace difícil, pero la gran publicidad que son en algún lugar se puede recolectar problemas plantas opleverenGroet

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