Calabaza y calabacín: 6 Beneficios para la salud


Calabaza de verano, el calabacín y la berenjena son su aliado, gracias a las vitaminas y otros nutrientes que pueden ayudar a combatir las enfermedades se mantengan saludables. Si su gusto no le convence, que van a hacer estos seis beneficios.

En primer lugar, la calabaza es rica en luteína y zeaxantina, que son los principales carotenoides que ayudan a prevenir la degeneración macular del ojo. Un estudio publicado en Archives of Ophthalmology ha seguido más de 35.000 mujeres durante un promedio de 10 años. Aquellos con las mayores cantidades de estos dos pigmentos en su dieta tenían un riesgo 18% menor de cataratas que aquellos que tenían un nivel más bajo. A la mitad de calabacín ha 4.165 mcg también.

1. Luchan el cáncer

Durante la cocción, deje la cáscara y explotado su potente antioxidante. En los estudios de cultivo de células humanas y animales, parece inhibir el crecimiento de nuevos vasos sanguíneos, un paso clave en la transición de los tumores de latente a maligno.

2. Le dan un impulso a las células rojas de la sangre

A calabacines de tamaño medio contiene 33% de la dosis diaria de vitamina B6 también ayuda a mejorar la hemoglobina, que transporta oxígeno de los glóbulos rojos a los tejidos. Una deficiencia de vitamina B6 puede conducir a anemia y, debido a que es soluble en agua, es necesario un suministro continuo.

3. Les encanta tu corazón

Un estudio publicado en Food & Function evaluado las propiedades de estos vegetales: los sujetos de cobaya fueron alimentados cruda o berenjena a la parrilla, se secan, durante 30 días, y luego se monitorearon sus corazones. Los resultados? En ambos casos se había aumentado la función ventricular izquierda, y había habido una reducción en la severidad de corazón.

4. No haga caso de este mito

Calabacín y la berenjena pertenecen a una familia de plantas llamados solanáceas, y parece que estas plantas pueden agravar la artritis. Pero los expertos coinciden en que no hay evidencia científica que apoye esta teoría.

5. controlar sus síntomas premenstruales

El calabacín es una buena fuente de manganeso. En un estudio clínico, las mujeres que consumían grandes cantidades de este mineral en su dieta diaria tuvieron menos cambios de humor y los calambres en comparación con los que consumían las cantidades más bajas.

¿Qué más? Date prisa ahora para prepararse!

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