Aquí están los Whoopies, olvidar las magdalenas!

Cupcakes, la tendencia en 2011, están fuera! Desde sus Whoopies ahora! Whoopies es una especie de pastel de sandwich con relleno en el medio. Su origen se remonta a cientos de años en el tiempo. De acuerdo con algunos de los Whoopies los inventores serían los Amish. Así como usted puede hacer magdalenas Whoopies en diferentes colores y en diferentes sabores.

Origen de Whoopies

Según algunas fuentes llegado Whoopies de los Amish en Pennsylvania en los Estados Unidos. Para ellos, el whoopie era un lujoso regalo. El nombre vendría de la exclamación que los niños amish de alegría pronunciado ante la vista de los cookies, es decir, Whoopie! Otras fuentes hablan de nuevo de Nueva Inglaterra como el lugar de nacimiento del whoopie. De todos modos, los Whoopies son más de cien años de edad y ya muy bien establecida en los Estados Unidos. Especialmente la versión de chocolate con marshmallowvulling y la versión de calabaza con crema y relleno de mantequilla, hay tapones. En los Estados a encontrar Whoopies de estación y de cafeterías de moda. Y ahora los Whoopies son por lo tanto también en nuestra dirección!

Cómo Whoopies por ahí?

Whoopies dos tortas redondas que se pueden realizar en todo tipo de colores. Las cookies tienen algo de los macarons franceses, pero la textura es mucho más suave. Entre las dos galletas que arroja a chorros su receta. Para que pueda obtener algo parecido a un bocadillo dulce. Como guinda del pastel puede Whoopie entonces incluso rotar por ejemplo fideos, para que se pegue al relleno. Por ello no es de extrañar que el whoopie es una verdadera bomba de calorías. Su apodo no es para nada BFO o Big Fat Oreo. El whoopie es un buen azote más grande que una receta de la magdalena es mucho más simple.

Whoopies: la receta básica

A unos 15 Whoopies necesitará los siguientes ingredientes:
  • Mantequilla 120 g
  • 100 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 250 g de harina
  • 1 kl levadura química
  • Leche 150ml

Batir la mantequilla y el azúcar hasta blanco multitud furiosa. A continuación, añadir los huevos. Espolvorear la harina tamizada y la levadura. Añadir la leche y batir o mezclar la mezcla suave. Precaliente el horno a 180 ° C. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino. Con dos cucharadas permiten 30 pequeños montículos caen mezcla sobre la plancha. Entre cada mechón debería dejar que unos dos centímetros, de modo que las galletas durante la cocción no se fusionan. Usted Whoopies hornea durante 10 minutos. Las cookies deben sienten suaves cuando estén listos. Dejar enfriar.

Whoopies: variaciones

Whoopies chocolate relleno con la cabaña queso crema
Para hacer Whoopies de chocolate, añadir a la receta 70 g de chocolate amargo básica, primero le derritió en una caldera doble.
Para el relleno se necesita:
  • 150 g de requesón / queso fresco
  • Jarabe de vainilla 2 cucharadas
  • Azúcar glass 1 cucharada
  • 75 ml de nata líquida
  • piezas de chocolate

Mezclar el queso crema con el jarabe de azúcar y la vainilla. Montar la nata y doblar en la crema. Poner la crema en una manga pastelera con una boquilla y se reparten la mitad de las cookies. Cubra con una segunda galleta. Decorar con trozos de chocolate.
Whoopies con lavanda
Cuando la receta básica añada su médula de ½ vaina de vainilla y sirope de lavanda 2 cdas. Con bekome bateador regrese 30 montones en tu bandeja de hornear. Deje hornear 10 minutos y dejar enfriar.
Para el relleno se necesita:
  • 40 g de mantequilla
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 150 g marshmallowcrème

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que estén espumosas. Añadir marshmallowcrème y llenar la manga pastelera con una boquilla en forma de estrella con la crema. Pipe la crema en la mitad de las galletas y cubrir con una segunda galleta. Servir frío.
De esta forma puede variar infinitamente. ¿Te gusta Whoopies naranja, a continuación, añadir el jarabe de naranja. ¿Te gustaría Whoopies rojos, a continuación, añadir el jarabe de granadina a la receta básica. ¿Qué tal Whoopies verdes con jarabe de menta con un delicioso relleno de chocolate entre ellos? O un chocoladewhoopie con un relleno de menta? El agua ya corre en la boca? Entonces date prisa a la cocina y probar la delicadeza de 2012 rápidamente!
Aún así, un cupcakesfan inveterada? Busque las ideas: las magdalenas Decoración
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