Amarillo, verde y rojo - Los beneficios de pimientos

¿Has oído hablar de los beneficios de chile? Luego llegó el momento para estar al tanto de esta maravilla de la naturaleza, que además de ser muy sabrosa es muy beneficioso para la salud. Chile es una fuente de beta-caroteno, vitamina C, y betacriptoxantina, un precursor de la vitamina A, excelente para el corazón.

Él es propiedad de la familia berenjena y es bien conocido por sus diferentes colores, siendo los más conocidos: rojo, verde y amarillo. Los pimientos se pueden también encontrar en colores crema, naranja y morado.

No importa cuál sea tu tipo favorito de pimienta, todos se presentan con el encanto de un sabor único y distintivo, además de la belleza que sus colores y aromas proporcionan en nuestras comidas diarias.

Pimiento amarillo

El pimiento amarillo se presenta con una gran cantidad de vitamina C, y 100 gramos de este alimento son más del 200% del importe mínimo de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.

Tiene acción expectorante, descongestionante, antibacteriano, termogénesis inductor, actuando como un verdadero aspirina natural también trabaja en la disolución de los coágulos de sangre.

Pimientos verdes

El pimiento verde es rico en vitamina E, carotenoides y beta caroteno, que ayudan al cuerpo en la prevención de enfermedades como las cataratas y el cáncer de próstata, pulmón, intestino y la garganta. Además de estos beneficios es una fuente importante de vitaminas del complejo B, minerales, ácidos grasos insaturados y bioflavonoides, es decir, componentes que son verdaderos antioxidantes.

Chile rojo

El pimiento rojo es rico en antioxidantes que contribuyen a la reducción de los problemas cardiovasculares en turno. También es rico en vitamina C y vitamina E. Es el tipo que tiene los valores más altos de ácido ascórbico y beta-caroteno.

El cuidado adicional para preparar el chile

Las vitaminas presentes en chile son elementos sensibles a algunos procesos de cocción / calor. Las vitaminas A, C y compuestos más antioxidantes en chile son fácilmente oxidativo, es decir, pierden sus propiedades químicas rápidamente en contacto con el oxígeno en el aire. Por lo tanto, la punta de preservar mejor todos los nutrientes y vitaminas chile ingerir es cruda, como en forma de ensalada o incluso en la forma de la licuadora salsa / condimento.

Ingresos - Ensalada de pimientos

  • Pimientos de colores sin semillas picado;
  • Palmitos;
  • Aceitunas deshuesadas;
  • Lechuga;
  • Zanahorias ralladas;
  • El aceite de oliva al gusto;
  • Sal al gusto.

Ponga todas las frutas y verduras en una olla grande y se sazona con sal y aceite de oliva al gusto.

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